SegmenNews.com – Makanan pedas, yang sering kali menjadi favorit bagi pecinta rasa yang kuat, memiliki dampak yang signifikan terhadap kesehatan tubuh.
Dari meningkatkan metabolisme hingga potensi risiko iritasi lambung, dikutip dari mayoclinic berikut ini rangkuman manfaat dan tantangan yang ditimbulkan dari mengonsumsi makanan pedas.
Meningkatkan Metabolisme dan Kesehatan Jantung
Salah satu komponen utama dalam makanan pedas adalah capsaicin, senyawa yang memberikan sensasi pedas. Menurut sejumlah penelitian, capsaicin memiliki kemampuan untuk meningkatkan laju metabolisme tubuh, sehingga membantu dalam pembakaran kalori setelah makan.
Selain itu, konsumsi rutin makanan pedas juga dikaitkan dengan peningkatan kesehatan jantung.
Penelitian menunjukkan bahwa capsaicin dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL), yang mendukung fungsi kardiovaskular yang sehat.
Stimulasi Sistem Kekebalan dan Pengurangan Risiko Penyakit
Beberapa makanan pedas, seperti cabai, kaya akan vitamin C, yang dikenal dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Sebuah studi yang diterbitkan di jurnal “Critical Reviews in Food Science and Nutrition” mencatat bahwa konsumsi rutin makanan pedas mungkin berkontribusi pada penurunan risiko beberapa penyakit kronis, termasuk kanker dan penyakit neurodegeneratif.
Namun, Ada Risiko bagi Sistem Pencernaan
Di sisi lain, tidak semua orang dapat menikmati makanan pedas tanpa efek samping.
Bagi mereka yang memiliki masalah pencernaan, seperti gastritis atau sindrom iritasi usus besar (IBS), makanan pedas bisa memperburuk gejala-gejala tersebut. Sensasi terbakar yang disebabkan oleh capsaicin dapat menyebabkan iritasi pada lapisan lambung, yang berujung pada rasa tidak nyaman atau bahkan sakit perut.
Efek Samping: Keringat dan Kulit Memerah
Selain itu, makanan pedas juga dapat menyebabkan respons fisiologis yang lebih terlihat, seperti meningkatnya suhu tubuh, wajah yang memerah, dan keringat yang berlebihan.
Ini adalah cara tubuh untuk mendinginkan diri setelah konsumsi capsaicin yang memicu peningkatan aliran darah dan sirkulasi.
Secara keseluruhan, meskipun ada banyak manfaat kesehatan yang bisa diperoleh dari makanan pedas, penting bagi setiap individu untuk memperhatikan reaksi tubuh mereka sendiri.
Konsumsi dalam jumlah moderat dan sesuai dengan toleransi pribadi adalah kunci untuk menikmati makanan pedas dengan aman tanpa harus mengalami efek samping yang tidak diinginkan.***
